中医学把人体内在的重要脏器分为脏和腑两大类，有关脏腑的理论称为"藏象"学说。藏，通"脏"，指藏于内的内脏；象，是征象或形象。这是说，内脏虽存于体内，但其生理、病理方面的变化，都有征象表现在外。所以中医学的脏腑学说，是通过观察人体外部征象来研究内脏活动规律及其相互关系的学说。五脏和六腑相互配合，共同维持着身体的健康。而利用素食全餐的换食是如何来调理身体的五脏六腑的功能那？首先咱们先让大家明白五脏六腑具体都指哪些脏腑呢?五脏六腑又有着哪些联系呢？

五脏是指：心、肝、脾、肺、肾

六腑是指：胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦

"脏"是指实心有机构的脏器，有心、肝、脾、肺、肾、为五脏，加上心包络又称六脏。但习惯上把心包络附属于心，称五脏即概括了心包络。脏者，藏也。心藏神，肺藏魄，肝藏魂，脾藏意与智，肾藏精与志，故为五脏。中医精髓五脏六腑均有官衔

"腑"是指空心的器官，有胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦，受五脏浊气，名传化之府，故为六腑。

心是人体生命活动的主宰。

一、支配意识--就是思考、记忆、判断等精神状态。心支配神气，所以心患病时，就容易健忘、失眠，造成精神上的障碍。年龄越大，心越容易患病，所以，须小心照看。

二、支配血脉--心能支配血脉，所以它和肝一样，与血虚及血滞都有连带关系。

心主血脉，血脉足了，心比较健康，面色有光泽度，心主常神的，如果神不够足，精神比较恍惚。晚上就会难以入睡，多梦，心为汗之液，滋润皮肤，心开窍于舌，味觉好，表达能力好。

红色食材补心，素食全餐里含有

↓↓↓

红豆，玫瑰花，红萝卜籽，山楂，枸杞，五谷里的玉米这些都是补心的。心主神志、主血脉。在五行中属火，在五行中与“红色”相对应，喜“苦味”。“苦味”性凉，能清热祛火，调降“心火”达到阴阳平衡。所以心火旺盛时要多吃些苦味、物性偏凉的食物，可降心火、祛心热，从食物颜色来讲：红属火，红能清心。红色的食品对心脏有利，具有清热解毒，补中安神的功能。而且红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、单宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用;红素食物中含有丰富的维生素B和铁元素，补血效果很好;红色食物还有增强记忆力和稳定情绪的作用。

一、储藏血液--肝病会有血虚、血滞的现象，同样的，血虚、血滞也会引起肝病的发作。

二、五脏之冠--有一个强健的肝，就不容易患疾病。反之，若是肝衰弱，就容易生病，身体衰弱、易患感冒、喉咙发炎、淋巴腺肿大等，都是肝功能异常所引起。

三、厌恶拘束--肝有喜好舒畅、厌恶拘束的性质，所以精神上受到压力，肝就会动气、焦急，造成肝功能异常。更年期的障碍以及经理级的职业病，都是属于这一类型的肝病。

肝是主藏血，肝好面部气色就好，不好的情况下，面色比较萎黄，月经紊乱，或者闭经，如果是好的情况下，会使经血量比较足，那么身体排的也会比较通畅，肝还有一个输血的功能，对于身体来讲，我们头痛，头胀，生气，发怒，比如说我们在月经期间会有血块，面向会长斑，人随着年龄的增长，慢慢的苍老，这都是说明我们的肝气不够好了。

肝主经脉，指甲，肢体活动能力，柔韧度是不是够好，眼睛干涩，无神都代表肝不好。

绿色食材补肝，素食全餐里含有

↓↓↓

绿豆，蚕豆，四季豆，豌豆，扁豆，刀豆，海带等，五谷当中的小麦也是补肝的。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多食绿色食物具有养肝的功效，是良好的人体”清洁剂“。绿色食材中含有丰富的叶酸成分，而且叶酸也被证实是人体进行新陈代谢的重要维生素之一，可有效地排除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏。绿色食材也是钙的最佳来源，食绿色食材也无疑成为了补钙佳品。

一、支配食物的吸收--脾将食物的营养吸收，并分解成容易吸收的养分，输送到全身各器官。因为脾脏异常，往往会使消化能力衰退，造成营养不良，使身体消瘦。这一点是很重要的。

二、支配肌肉、手、脚--身体过胖、太瘦或手脚冰冷，不想活动都是脾功能异常的症状。

三、支配血液--脾的功能衰退，就会造成血虚的现象和容易出血的情形。

脾是有运化功能，气血旺盛的时候就会看起来皮肤，面色会比较好，红润比较有弹性，浑身有力气，当我们的脾运化不够好的时候，皮肤会暗黄没有光泽，身体就会没力气，脾还有一个功能就是囤血，有些人脸上有红血丝，还有一些人胖到出现红血丝的，这些都是脾胃囤血功能出现了状况，还有一些人身上特别容易淤青，拍一下就青了，好长时间不容易好，这些都是脾胃功能失调了。

脾主肌肉丰满度，有些人瘦是因为脾胃代谢功能不好。

黄色食材养脾，素食全餐里含有

↓↓↓

黄豆，小米，玉米，燕麦，南瓜籽，五谷当中大黄米都是走我们脾经。黄色食材摄入身体后，其营养物质主要集中在脾胃区域，黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

一、支配呼吸--空气经肺的呼吸作用进入人体内，供给所需的氧气。肺部异常有气喘、咳嗽等呼吸器官的疾病。

二、支配酸津液的循环--津液循环也在肺的支配下进行。肺若染患疾病，则肺部部会浮肿，皮肤会渐渐干枯。

三、支配鼻子--自窦炎、鼻脓症的发生，表示肺已有毛病了。

肺有几个功能，有呼吸的，我们的汗液是不是能排的好，能排的出来，皮肤是不是有光泽度，是不是细腻，它代表速降的，速将当中说皮肤是负责排液，还有些地方是负责排的就是负责大肠排便。

白色食材养肺，素食全餐里含有

↓↓↓

糯米，榛子，白果，杏仁，葵花籽，银耳，猴头菇，五谷当中的水稻入我们肺经。白色在五行中属金，人肺，利于肺气，所以白色的食物最养肺。白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。白色食物中一般多含有多种微量元素和消化酶，也具有健脾、养胃和助消化的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生，同时含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。

一、储藏精气--精气有三种功能，其一为成长发育;其二是吸收食物中的养分，成为血气的来源;其三即支配生殖作用。肾有储藏精气的功能，所以有人称肾是人生命力的测量器，老化现象的出现就是肾虚的表示。

二、支配体内水分--体内所有的水分都在肾的支配下。浮肿、停滞、尿崩症、排尿次数频繁等，都是由肾虚所引起的。

三、支配骨、耳、发--肾虚使人容易衰老，进而导致各种关节骨病，变弯、重听、头发脱落等现象的产生。

肾是主藏精的，精不足的情况下，面色就会发焦黄，头发发黄，分叉，都是因为我们肾精不足，吃了后会有感觉眼睛周围的眼袋小了，我们的皮肤松弛变得紧致了，尤其是从脸部来讲，就是脸两边下巴这个位置的肉都会往上提拉。

肾主骨，主我们的牙齿，很多人会有口臭，因为整个牙齿当中比如牙龈发炎，就会让你口臭，口臭还有另外一个原因，就是我们的肠胃功能不够好的时候也会口臭。还有像我们的骨骼的柔韧度，有些人可能勾到脚可以够到地上，古人有一句话叫金强一寸多活十年。

黑色食材补肾，素食全餐里含有

↓↓↓

黑米，黑芝麻，黑豆，黑小豆，黑大豆，荞麦，紫菜等，五谷当中的黄豆也是走我们的肾经。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

人是一个有机的整体，如果脏腑功能失调或发生病变，导致机体失衡，体内的毒素排不出来，我们的睡眠和饮食都会受到影响，这时皮肤问题也会显现，毛孔粗大、油腻等问题，脸上也会出现痘痘、眼袋、黑眼圈等问题，甚至会引起五脏的各种病变，所以必须先要让整体阴阳平衡，脏腑安定，经络通畅，气血流通。

而素食全餐就是依据《黄帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍，做到五性五味相宜不忌；五色五方五行配置和谐。并且按照“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”国际营养学标准，选取五大类纯植物食材坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等种，口感细腻芳香，一包即摄入天地间种纯植物能量，从而进入天人合一的养生境界。完美诠释了“食材多样化”概念。它的高营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，恢复细胞自愈力，调理亚健康疾病。